Achicoria el otro Café#

Mi café de achicoria

Hola amigos. En esta ocasión  os voy hablar de la achicoria, quizás, ya muchos la conozcáis y  habréis ya catado este café similar al que ya conocemos. Por las mañanas tomo el café natural, y la achicoria la mezclo con el café, y os tengo que decir que me gusta este maridaje. Luego después de comer tomo otro, ya no lo mezclo, me hago uno solo de achicoria, así por la noche duermo. A los que no conozcan este café, ni hayan oído hablar de él, tomen nota, porque  es el otro café, sin los efectos nocivos del café que todos conocemos. 

Esta es mi achicoria

La Achicoria, en el antiguo Egipto ya se la conocía como una importante planta medicinal y como un alimento, pues sus hojas y flores se toman en ensalada. En el siglo XVII se tomaba como sucedáneo del café.

Es una excelente planta que posee numerosas propiedades y beneficios , conocida también por ser un gran sustituto del café.

Propiedades y beneficios:

Empezaré diciendo que es un poderoso prebiótico, encargado de alimentar a los probióticos, para el tratamiento de afecciones digestivas, la raíz de la achicoria reduces los niveles de colesterol (LDL) previsor de las afecciones cardiacas. Tiene propiedades antiinflamatorias para el tratamiento de la artritis.

Las sustancias de la achicoria incrementan la secreción biliar, estimulan la secreción de los jugos gástricos y aumenta . Es diurética, ligeramente laxante y estimulante. Se toma en caso de enfermedades hepáticas y para disolver los cálculos biliares o renales, así como en caso de inflamación de las vías urinarias. El contenido de inulina ejerce una acción positiva en el tratamiento de la diabetes. Las formas y variedades cultivadas de achicoria se cultivan en pleno campo como sucedáneo del café, y los tallos jóvenes forzados, sus flores y hojas se consumen como verdura en ensaladas.

Cómo tomarla

Como café, a razón de dos cucharaditas en decocción, por una taza de agua (dos tazas al día), ya se vende preparada para cafetera o soluble. Yo lo tomo de maquina. También en la cafetera tradicional.

Quien no debe tomarla:

Quien tenga ulcera de estomago, acidez

Problemas de riñón

Y las embarazadas por riesgo de aborto.

Quien padezca de tensión arterial baja.

Consultar siempre con el médico antes de tomar alguna planta medicinal, si es que estáis tomando medicación por enfermedad.

Tu Herbolario Aloe